Một chiếc bánh kem khai trương hồng phát đặt đúng chỗ có thể cứu cả bộ ảnh ngày mở cửa. Chúng tôi nhận ra điều này khi giúp vài chủ shop nhỏ dựng nội dung cho fanpage sau buổi khai trương. Ảnh thì nhiều, ảnh dùng được thì ít.
Lý do khá đơn giản. Khách đến chúc mừng, chụp vài kiểu, rồi ai cũng đứng ở đúng một chỗ trước cửa. Bộ ảnh vì thế bị lặp, không có điểm nhấn để đăng bài.
Ảnh khai trương thường thiếu một điểm nhìn
Băng rôn và hoa chúc mừng là thứ gần như cửa hàng nào cũng có. Chúng đẹp, nhưng đẹp theo kiểu giống nhau. Đưa lên fanpage, người xem lướt qua mà không nhớ nổi đó là quán nào.
Chúng tôi từng xem lại một thư mục ảnh khai trương của tiệm trà sữa. Gần trăm tấm, mà chỉ khoảng mười tấm khác góc. Phần còn lại là bảng hiệu, dàn hoa, và vài người đứng cạnh nhau cười.
Vấn đề nằm ở chỗ không gian không có điểm dừng. Khách bước vào, chào hỏi, rồi đi thẳng vào trong. Không có gì níu chân họ lại đủ lâu để một tấm ảnh tử tế kịp hình thành.
Thêm một chuyện nữa. Ngày khai trương ai cũng bận, chủ shop chạy tới chạy lui tiếp khách nên hiếm khi để ý đến bố cục ảnh. Người chụp thường là bạn bè, chụp theo bản năng, thấy đông thì bấm.
Vậy nên cách hiệu quả nhất là chuẩn bị sẵn một khu vực đẹp từ trước. Ai cầm máy cũng chụp được ảnh ổn, không phụ thuộc vào tay nghề.
Bàn bánh thì khác. Nó là một khu vực có chủ đích, có màu sắc, có thứ để nhìn. Khách tự động dừng lại, nghiêng người, rút điện thoại ra. Không cần ai nhắc.
Cách nghĩ này giống với việc nhiều cửa hàng đầu tư màn hình led cho không gian sự kiện: đều là tạo ra một điểm nhìn khiến người ta muốn hướng máy ảnh về phía đó. Chỉ khác là bàn bánh rẻ hơn nhiều và dọn xong là hết.
Bố trí bàn bánh thành điểm check-in
Vị trí quyết định phần lớn chất lượng ảnh. Nền phía sau bánh nên là mảng tường trơn hoặc backdrop sạch, ít chi tiết vụn. Tránh đặt bánh giữa lối đi đông người, vì hậu cảnh sẽ đầy lưng áo và túi xách.
Chúng tôi hay chọn góc chéo gần quầy thu ngân hoặc một mảng tường bên hông. Khu vực đó vừa dễ tiếp cận, vừa không cản luồng khách ra vào. Bàn cao ngang eo là hợp lý, người đứng cạnh không phải khom lưng.
Ánh sáng là thứ dễ bỏ quên nhất
Nếu khai trương ban ngày, hãy kéo bàn bánh về gần cửa kính. Ánh sáng tự nhiên hắt vào làm màu kem trong và da người lên hình dịu hơn hẳn. Đừng để bánh nằm trực tiếp dưới nắng gắt, kem sẽ chảy và ảnh bị cháy sáng.
Khai trương buổi tối thì cần chủ động hơn. Một đèn hắt tông ấm đặt chếch bên là đủ, không cần dàn đèn phức tạp. Ánh sáng trắng lạnh từ đèn tuýp trần thường làm bánh trông nhợt và mất chiều sâu.
Mẹo nhỏ chúng tôi hay dùng: bật đèn thử trước giờ khai trương khoảng một tiếng, chụp vài tấm bằng điện thoại rồi xem lại. Sai chỗ nào chỉnh ngay, đến lúc đông khách thì không kịp nữa.
Phụ kiện nên gọn, đừng tham
Một bàn bánh bị nhồi quá nhiều thứ sẽ rối mắt. Nguyên tắc của chúng tôi là mọi món phụ đều phải cùng tông với bánh, và số lượng thì càng ít càng tốt.
- Một bảng chữ nhỏ ghi tên cửa hàng hoặc ngày khai trương, đặt hơi lệch về một bên
- Dải hoa tươi chạy dọc mép bàn, không cần dày
- Vài ly nước hoặc ly rượu cùng màu, xếp thành cụm ba
- Khăn trải bàn trơn, tránh họa tiết to vì họa tiết sẽ đánh nhau với hoa văn trên bánh
Khi chọn mẫu bánh và phụ kiện, nhiều chủ shop tham khảo trực tiếp các bộ sưu tập sẵn có. Bạn có thể xem qua Tiệm bánh Madi chính thức để hình dung tông màu và kiểu trang trí đang phổ biến, rồi chọn phụ kiện bám theo tông đó.
Nếu cửa hàng của bạn đang chạy nhận diện thương hiệu riêng, việc giữ bàn bánh cùng bảng màu với logo sẽ tiết kiệm công hậu kỳ. Đây cũng là hướng mà các giải pháp marketing cho thương hiệu địa phương hay khuyến khích: dùng lại một bộ màu duy nhất cho mọi ấn phẩm.
Chọn mẫu bánh kem khai trương hồng phát lên hình đẹp
Tông đỏ vàng của bánh kem khai trương hồng phát nổi rất rõ trên nền sáng. Đây là lợi thế khi chụp cận, vì máy điện thoại bắt màu ấm khá tốt và ảnh gần như không cần chỉnh nhiều.
Ngược lại, nếu backdrop cũng đỏ rực thì bánh sẽ chìm. Chúng tôi thường khuyên chọn nền be, trắng ngà hoặc gỗ nhạt để tách chủ thể.
Chất liệu bề mặt bánh cũng ảnh hưởng. Kem bóng bắt sáng mạnh, dễ tạo vệt lóa khi đèn chiếu thẳng. Kem lì thì hiền hơn với máy điện thoại, màu lên đều và ít phải chỉnh.
Một điểm hay bị xem nhẹ là kích thước bánh so với mặt bàn. Bánh nhỏ đặt giữa bàn rộng sẽ trông lạc lõng, ảnh chụp toàn cảnh thấy trống hai bên. Trường hợp đó, chúng tôi kéo hoa và bảng chữ lại gần để cụm chủ thể chặt hơn.
Chiều cao và hướng đặt chữ
Bánh quá cao che mặt người đứng phía sau, đó là lỗi hay gặp ở các mẫu nhiều tầng. Chiều cao vừa phải giúp cả bánh lẫn người cùng nằm gọn trong khung hình. Nếu thích bánh nhiều tầng, hãy hạ bàn xuống thấp hơn một chút.
Chữ trên bánh nên hướng ra phía khách. Nghe hiển nhiên, nhưng chúng tôi đã thấy không ít trường hợp bánh bị xoay ngược vào tường vì lúc bày vội. Kết quả là cả buổi chụp không có tấm nào đọc được dòng chúc mừng.
Trước giờ khai mạc, bạn nên đứng đúng vị trí người chụp sẽ đứng và nhìn thử. Góc đó mới là góc quyết định, không phải góc của người đang bày bánh.
So sánh nhanh vài kiểu bánh theo góc nhìn máy ảnh
| Kiểu bánh | Lên hình thế nào | Lưu ý khi bày |
|---|---|---|
| Một tầng, tông đỏ vàng | Rõ nét, hợp chụp cận và chụp cùng người | Cần nền sáng để tách màu |
| Nhiều tầng | Bề thế, nhưng dễ che mặt người phía sau nếu bàn cao | Hạ bàn, chừa khoảng trống hai bên |
| Trang trí cầu kỳ, nhiều chi tiết vàng | Đẹp khi chụp cận, hơi rối khi chụp toàn cảnh | Giảm bớt phụ kiện xung quanh |
| Kiểu tối giản | Sạch mắt, dễ ghép với nhận diện thương hiệu | Nên thêm hoa hoặc bảng chữ cho đỡ trống |
Bảng trên chỉ mang tính gợi ý. Tùy mặt bằng và màu cửa hàng, bạn hoàn toàn có thể phá luật, miễn là nhìn qua ống kính thấy ổn.
Khâu chuẩn bị khai trương vốn đã nhiều việc lặp đi lặp lại: soạn danh sách khách, in bảng chữ, nhắc lịch giao bánh. Nhiều chủ shop chọn cách giảm bớt việc lặp lại trong ngày làm việc bằng công cụ nhắc lịch, để dành sức cho phần bày biện.
Kết luận
Một bàn bánh được sắp đặt tử tế có thể đem lại cả chục tấm ảnh dùng được cho fanpage, trong khi chi phí gần như không đổi so với việc đặt bánh rồi để đại một góc. Điểm khác biệt chỉ nằm ở nửa tiếng chuẩn bị: chọn vị trí có nền sạch, canh ánh sáng, xoay chữ đúng hướng và bớt phụ kiện thừa. Chúng tôi tin đây là khoản đầu tư dễ chịu nhất trong toàn bộ ngân sách khai trương.
Nếu cần một trình tự cho người cầm máy, bạn có thể bắt đầu bằng vài tấm cận bánh khi bàn còn nguyên vẹn, rồi chuyển sang ảnh tập thể lúc khách đã đông, và cuối cùng là khoảnh khắc cắt bánh. Ba nhóm ảnh đó đủ để dựng một bài đăng hoàn chỉnh. Bạn có thể tìm hiểu thêm các mẫu bánh và cách phối màu trước ngày mở cửa để chủ động hơn khi bày biện.